西府海棠的果实可以吃吗

西府海棠果是一种蔷薇科乔木所结出来的果实,有的地方也将这种果实叫做红海棠果、沙果、柰子、海红等。由于西府海棠果的热量不算多,而且具有诸多的营养价值,所以一般人群都是适宜食用这种食物的。
西府海棠的果实其实是可以吃的,果实是黄中带红,酸甜可口,有的地方也将这种果实叫做红海棠果、沙果、柰子、海红等。海棠吃法如下:
1.可将海棠果洗净后直接吃。
2.去皮切丁后制作成海棠沙拉。
3.去掉海棠果的残苞后用砂锅煮,放入少量盐,煮到海棠果“开花”,冷却后就成了海棠罐头。
4.把海棠果切开,晾成含水分30%的海棠干。海棠干可加糖泡水饮用,味酸甜。
西府海棠的果实可以吃吗
5.海棠果还可以用来酿酒、制成蜜饯,做成果酱、果酒、果丹皮等。
府海棠果果树耐旱、盐碱、贫瘠、抗风性强,所以一般在我国的河北、山东、山西、河南、山西等省区的野生区见得比价多。西府海棠果期8-9月,果实近球形,直径1-1.5厘米,红色,萼洼梗洼均下陷,萼片多数脱落,少数宿存,果期8-9月。
海棠果的功效与作用
生津止渴
海棠果富含糖类、维生素和有机酸,它们可以补充体内细胞内液,有很好的生津止渴的作用,对人体有益。
增强免疫力
海棠果中所蕴含的营养物质不仅含量丰富,而且种类繁多,可以满足人体各种需要,例如维生素A、维生素C、有机酸、核黄素等,这些养分可以起到为人体补充营养、增强免疫力的作用。
涩肠止痢
海棠果中含有丰富的有机酸,具有收敛止泻的作用,能够中和止泻,对于缓解腹泻下痢、大便溏稀等疾病具有很好的功效。
健脾开胃
海棠果中的维生素以及有机酸能够起到促进消化液分泌、帮助食物消化,对于消化不良以及腹胀积食等具有很好的缓解作用。
海棠果怎么吃
直接食用
海棠果和苹果的吃法一样,生吃,洗干净就可以直接食用了,味道甘甜爽口。
沙拉
将海棠果的皮去掉,加上沙拉酱和炼奶,均匀搅拌成沙拉,别有一番酸酸甜甜的味道。
罐头
将海棠果洗干净,把果头的残苞去掉,用砂锅煮,加盐少许,煮得海棠开了花儿,冷却后,就是极高品味的罐头。
海棠干
海棠果也可以切开晾成含水分30%的海棠干,储藏期可长达3年,海棠干加蔗糖冲水饮用,口味酸甜,含有浓郁的鲜海棠香气,且清凉泻火,健脾开胃,具有很好的食疗保健作用。
海棠果酱
将海棠果全部洗净后,切成块;往海棠果里面加入糖(海棠和糖的比例是5:3)腌制10小时;将柠檬洗净后,往海棠果里面挤入柠檬汁;然后上锅用小火煮30分钟;熬煮好后,等温度降低一点之后,就装入提前准备的瓶子里面,这个瓶子必须是干净干燥无水无油的;装瓶后倒扣30分钟,常温放置一周后放入冰箱冷藏。

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