菊花茶泡了为什么会变绿 隔夜茶叶还能泡吗

  菊花起源于中国,有2500多年的栽培历史,品种达到3000以上,是我国种植最广泛的一种传统名花,除了做园林观赏外,以药用菊花和茶用菊花占较大比例。根据记载,唐朝人已开始有喝菊花茶的习惯。

  菊花茶,是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。据古籍记载,菊花味甘苦,性耐寒,有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花茶起源于唐朝,至清朝广泛应用于民众生活中。

  菊花茶功效作用:

  菊花茶有清肝明目、治风热感冒、降血压、抗癌的功效。

  具体作用如下:

  1.菊花味甘苦,性微寒;有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩,或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。

  2.主治感冒风热,头痛病等。对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。

  3.现代医学也研究证实,菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用,长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇,适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。

  菊花茶的适宜人群:适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人喝。

  菊花茶泡了为什么会变绿?

  菊花茶冲泡一段时间变绿有以下几点原因:

  1、菊花茶白色变绿色,属于正常现象。白色菊花浸泡久了,有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来,从而导致变色。

  2、菊花中含有花色素,它可以与水中的酸性或碱性物质发生成色作用,当遇到水质PH值呈碱性时,花色素就会变成蓝绿色,而且还与温度有关,冲泡的水温越高,变绿的速度就越快。

  3、由于菊花茶冲泡时间过长,茶里含有的绿原酸,在空气中就会氧化而变绿,说明菊花泡到绿色就已经变性了不能饮用,一定要倒掉。

  4、菊花茶变色与菊花的品种也有一定的关系,一般贡菊泡水即使不隔夜也是绿色的,只不过新泡的是嫩绿色,隔夜的是墨绿色。杭白菊泡水则是黄色的,并伴有一丝甜香,即便隔夜一般也不会变成绿色。

  隔夜茶叶还能泡吗 ?

  隔夜茶在放置过程中,随着浸泡时间增长,多酚类物质和维生素等物质会逐渐消失,形成一些氧化产物,比如茶黄素、茶红素等。这些物质虽然不会对人体产生危害,但从营养卫生的角度来说,茶水暴露在空气中,蛋白质、糖分等会成为细菌、霉菌等病菌繁殖的养料。所以如果长期饮用,难免给身体留下隐患,也会对肠胃造成刺激,引发炎症。所以隔夜茶建议不饮用,但是有其它方面的利用价值。

  隔夜茶利用价值

  1、增长睫毛和眉毛

  将喝剩的茶水晾凉,在睡前或隔天清晨,用棉花棒沾湿眼睫毛,可达到增长睫毛的功效。同理,嫌眉毛稀落,每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉,日子久了,眉毛自然变得浓密光亮。

  2、消除黑眼圈

  将用过的茶包热敷在眼上,可消除黑眼圈。如果是散装茶叶,则可以拿纸巾包起来,再敷在眼睛上。

  3、去眼睛红血丝

  隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用,如果眼睛出现红丝,可以每天用隔夜茶洗几次。

  隔夜的茶叶还能泡吗

  4、点燃驱蚊虫

  将冲泡过的茶叶晒干,放到香炉里用火点燃,可以驱蚊虫,不仅对人体无害,而且会有清香扑鼻。

  5、浇花

  是天然的肥料。冲泡过的茶叶仍有无机盐、碳水化合物等养分,堆掩在花圃或花盆里,能帮助花草的发育与繁殖。

  6、擦拭家具

  用茶渣擦洗镜子、玻璃、门窗、家具及皮鞋上的泥污,去污效果好。

  7、新家具去味

  新买的木质家具往往有刺鼻的油漆味,用茶水擦洗几遍,其异味自会消退,比清洁剂效果好。

  8、去腥去油腻

  湿茶叶可以去掉容器里的鱼腥味和葱味;还有除油腻的功效,吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。


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